看過《深夜食堂》的人，壹定忘不了那首沈靜悠揚的主題曲《在回憶中》（《思ひで》），而主題曲創作者鈴木常吉，也因此被更多中國觀眾所熟知。
“我這次剛來不久，很快要回去了，所以還沒有到處走走。不過昨天吃了北京烤鴨，很好吃。”架著黑框眼鏡，頭戴格紋貝雷帽，灰色西裝套裝內搭印花襯衫，借由《深夜食堂2》在中國上映的時機，鈴木常吉第二次來到了北京。在電影上映前壹天，他接受了新京報記者專訪，講述了這些年與音樂及《深夜食堂》的不解之緣。
主題曲
與《深夜食堂》結緣於居酒屋
主題曲《在回憶中》與《深夜食堂》劇情的契合總會讓人產生歌曲是為劇量身打造的錯覺，而實際上，這首歌是關於鈴木常吉個人的壹段記憶。《在回憶中》收錄於鈴木常吉2006年發行的專輯《棱鱗》（ぜいご）裏，創作大概發生在十五年前——那時他有壹個吹薩克斯的朋友，比較年輕就去世了，“我經常會回憶，他好像常常在公園練薩克斯，”鈴木常吉道，對故友的思念就這樣與旋律融合到了壹起，這便是“回憶”的開始。創作這首曲子的第壹部分進展得很順利，後來他反復斟酌歌詞，大概花了壹個月的時間，才把整首歌創作完成。
《在回憶中》與《深夜食堂》的結緣，也同樣發生在日本的壹間“深夜食堂”——居酒屋裏。有壹天，有人詢問鈴木常吉，有壹個電視劇想要用他的歌是否可以，“當時我沒有想太多，覺得是可以的，後來才知道，原來是原漫畫作者安倍夜郎去我常去的那家居酒屋喝酒時，和老板聊起自己的漫畫要變成電視劇了，老板就推薦了我的曲子。”
後來，居酒屋老板把鈴木常吉的CD拿給了安倍夜郎，安倍夜郎聽後覺得十分契合，又將他推薦給了電視劇導演。這些都是鈴木常吉之後才知道的，而更加奇妙的是，著名的新宿“黃金街”是《深夜食堂》的故事背景取材地，而鈴木常吉的歌曲被推薦的那家居酒屋，也正位於黃金街。
對於最終歌曲呈現的效果，鈴木常吉表示非常滿意，因為壹開始他並不知道哪壹個曲子會被使用，他也沒有為這部劇進行後續創作。當看到《在回憶中》是作為劇情開場的鋪墊時，他感覺這樣的安排很合適。而被問及對《深夜食堂》這部作品的印象如何時，鈴木常吉笑稱，這部劇比他想象的好看多了，以至於他感到有點驚訝。
音樂人
年輕時因朋克音樂組建樂隊
鈴木常吉1954年出生在日本，自打小時候起，他就非常喜歡聽音樂。這些年以來，有很多人都曾帶給鈴木常吉音樂上的影響，“但要說從音樂啟蒙以來到現在，對我壹直產生影響的人，是鮑勃·迪倫和萊昂納德·科恩。”
鈴木常吉自言真正走上音樂道路並不算早，年輕時的他並沒想過演奏和創作，因為他認為要做音樂人，就需要做得非常出色。但有壹天，他突然聽到了搖滾音樂，“然後我就發現，好像做音樂並不壹定需要特別高超的演奏能力，”他笑著說，“所以我就感覺自己也可以嘗試去做。”
當決心開始嘗試創作時，鈴木常吉已經到了二十五歲左右，他組建了sentiment mixers樂隊，擔任主唱和吉他手。最開始，樂隊做的音樂類型就是朋克，“我現在依舊記得自己創作的第壹首歌，是首不太成熟的旋律簡單的曲子。”後來，樂隊參加過電視節目比賽，也拿過不少獎和獎金，但是經過五六年之後，sentiment mixers由業余成長到專業，卻很難再獲得收入，於是便在不得已之下解散了。如今鈴木常吉安靜、悠揚中帶著悲傷的曲風氣質，看似與搖滾朋克相差甚遠，但他認為自己的音樂沒有發生太大的變化，“其實我現在的創作中，還是壹直有朋克的東西在。”
目前，在國內的音樂平臺上，只能聽到鈴木常吉所創作的兩張專輯，他稱自己不常有靈感，音樂的創作對他來說是感情或感受慢慢轉化為語言的過程。雖然手風琴和吉他是最常出現在他專輯裏的兩樣樂器，但他不只喜歡這兩個樂器，也很喜歡薩克斯，只是薩克斯沒辦法和演唱同時進行，因此鮮有聽眾知道。當有創作欲望的時候，鈴木常吉會拿起樂器反復嘗試演奏，同時試著添加壹些語言，直到自己記住這壹段。“但我不會把自己的靈感寫在紙上，因為寫下來的過程好像有點索然無味。”
鈴木常吉認為悲傷的時候，音樂和食物都有治愈人心的力量。當被問及將音樂比作何種食物時，他覺得很難回答，因為食物和音樂都分為很多種類，但如果從整體出發的話，音樂對他而言更像是空氣、水這些不可或缺的東西。在飲食上，身材偏瘦的鈴木常吉表示自己吃不了很多東西，喜歡每樣都吃壹點點，比較喜歡的食物有蕎麥面。
生活中的鈴木常吉不是壹個太愛感傷的人，但是他沒有欲望去做歡樂的曲子，因為他覺得歡樂裏面多少會夾雜著假的東西，而悲傷更加真實。音樂是讓他感到快樂的事情之壹，雖然鈴木常吉常常唱著悲傷的歌，但他覺得這釋放了自己內心的情感，因此唱歌的內心是歡樂幸福的。
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