由國家廣播電視總局電視劇司主辦，中國電視藝術委員會、北京市廣播電視局承辦的電視劇《芝麻胡同》研評會在北京舉行。該劇正在北京衛視、東方衛視首播，並在愛奇藝、騰訊視頻同步播出。以1947年北京沁芳居醬菜鋪為背景，圍繞老板嚴振聲、妻子林翠卿及壹心為父親治病的牧春花三人之間相互扶持，風雨共擔的情感故事。
研討會由中國電視藝術委員會副秘書長易凱主持，中國文藝評論家協會名譽主席、著名文藝評論家李準，中央文史研究館館員、中國文藝評論家協會主席、著名文藝評論家仲呈祥、中國廣播電影電視社會組織聯合會副會長李京盛、北京市廣播電視局電視劇處處長韓雲升、新麗傳媒董事長曹華益、該劇編劇劉雁、導演劉家成等。與會專家分別從該劇的文化內涵、藝術價值和精神情懷等方面，對電視劇《芝麻胡同》進行了深度討論並予以高度贊許。
專家探尋“京味電視劇”的高峰，生活流是根本
中國文藝評論家協會名譽主席、著名文藝評論家李準認為：京味題材的電視劇從《情滿四合院》到《芝麻胡同》這樣壹批京味電視劇的連續播出和產生的重要影響。已經形成了壹個內涵豐富、風格鮮明的系列。對於全國影視創作乃至文藝創作如何打造地域文化系列提供了新啟示，引領新潮流。所以以地域文化作為魂靈，作為旗幟，作為標誌的這樣的創作。只有民族的才是世界的，只有地域的才是全國的，這是顛撲不破的真理。
會上，李準著重通過該劇探討了京味題材電視劇現實主義創作特點和趨勢。
第壹，以北京普通人作為全劇的主人公。第二，聚焦北京普通人日常生活的流程。通過生活流，來表現生活中現象永遠比本質更豐富。從而使作品壹個是生活的質感大大加強，不但沒有任何的說教，也沒有直接的去描寫任何的所謂歷史和現實的問題和時代的重大主題。比如開頭北京的中軸線出來了，景山、正陽門、壹條街，然後就是青天白日旗展出了，還有各種小吃，那個時候嚴振聲坐著洋車，手上戴的扳指，沁芳居壹群小夥子洗腳踩泡菜等等，接著是摔跤場，然後是出城遇上穿軍裝的匪。幾分鐘之內，北京那個時代壹開始沒有壹個重復。整個時代的面貌，從政治經濟到文化人的生存狀態，北京市前門大街都出來了。第三，壹切地域文化，京味題材的影視劇，最終是要表現北京人的文化性格。
中國廣播電影電視社會組織聯合會副會長李京盛主要從該劇當中的文化內涵的表達進行分析。認為：“該劇看起來很平凡，講述老百姓平凡生活的故事。但它不僅僅是壹部生活劇，更是壹部文化劇。它把中國的傳統文化深深地侵入到作品當中，所以這部劇當中的文化內涵就是把中國傳統文化當中的壹些關系到最普通老百姓的生活方式、生存方式這個層面的文化映射，文化映照通過這個故事表達出來。這部作品當中講了壹個大院大三代人幾個家庭所有的悲歡離合的故事，都是帶情理交融，情理相通，通情達理的這樣的文化的元素的遵從當中，他們解決了情和理之間的矛盾。這就是《芝麻胡同》裏面要通過這個故事給我們講的文化的作用，文化的力量，文化的悠長和文化的不足。所以說這是壹部生活韻味非常悠長的劇，實際上是文化味道大於了生活味道。”
《文藝報》藝術部主任高小立認為現實主義創作不是復制生活，它不能俯身於生活。生活流只是呈現生活的細節。文藝作品是精神產物，用精神的東西推動我們社會來滋養我們當下的觀眾。該劇制作精致，壹年四季體現分明，服化道講究，京腔京味的臺詞，地道有嚼頭。
北京大學藝術學院教授、博士生導師王壹川認為：“《芝麻胡同》富有突破性和挑戰性及開辟未來的新型的京味電視劇。簡要說，《芝麻胡同》與其說需要看，不如說需要聽。從中聽出壹種獨特的復調或者雙聲。古人叫聽戲。由此看它的成就可以從不同的角度概括，從我的角度是獨特的富調或雙聲，可以概括為前所未有的新型京味劇。”
《芝麻胡同》京味，醬味，人情味，味味入心。
《人民日報》文藝部副主任袁新文認為：京味，醬味，人情味這些元素合在壹起，體現了這部戲的韻味。但其中也有些情節“狗血”，但總的來說，這部劇貫穿下來很強。還是有壹定的文化內涵，還是壹部目前來講不錯的電視劇。
《光明日報》文藝部副主任李春利舉例表示：以人物來折射時代，與時代呼應是非常突出的該劇的特點。劇情寫到70年代，嚴謝特別有時代痕跡，他不是裝，確實是真的。從心底裏鄙視這種家庭，帶著狂躁與幻想，當然也帶著滿腔熱情去了北大荒，結果是現實教育了他，親情拯救了他。通篇看來，壹家人的起起伏伏，柴米油鹽，芝麻小事堆積起來的生活，在大時代的背景下不可逆轉的人生選擇都極具換位。
中國傳媒大學影視藝術學院教授、博士生導師盧蓉補充到：“他把特殊時代的變局，新舊時代的交替人物的情感，心裏的解構和再解構挖掘非常深，而且是多層次。比如嚴振聲教育失了心的六親不認的孫子鶴年，俞老爺子把房產給的是兩個受苦的兒媳，他是家庭苦難的始作俑者，因為他導致了所有問題。但壹心想要子嗣的人，最後居然也有轉變。在這些周折中，把自己的房產給了兩個兒媳。我原來想會給他的孫子，他給的是兩個兒媳。所以他有這種非常用心的設計。
中國電視藝術家協會研究部主任趙彤認為：“胡同劇是家庭倫理劇和時代變遷劇的場所。在胡同裏選擇壹個場所特別是店鋪展開左鄰右舍，過客來賓的糾葛，展現地道的北京人在事態變化，事世變化中的做派，這是北京影視作品以它為題材長期追求，甚至近年來逐漸放大的創作特色。由胡同+店面+住所構成的敘事空間，其中胡同對應的是社會人來人往，各色信息可以交流。店面對應的是營生，立身之本。四合院對應的是人民。這就是壹個貫通的政治經濟文化的復合的結構，這個結構選的挺好的。”
中國電視藝術委員會編輯部主任李躍森認為：“劉家成導演的作品，我覺得他核心的基本上如果簡單的概括，就是寫北京的文化記憶，包括建築、飲食、風俗、語言等等方面，然後通過用北京人的文化性格，把它串聯起來。大家都說壹方水土養壹方人，劉家成導演的作品，這部作品也不例外，主要是講水土和人的關系。這部劇裏確實像前面各位老師說的，幾個演員表演的都非常出色，特別是劉蓓，最後那集心理在流淚，臉上帶著笑容，真是演得太出色了。而且這部劇非常好的地方是反掉過去年代劇大團圓的劇情，寫壹個不團圓的，值得肯定。”
青年學生觀眾代表夏亦舒觀後感想：“《芝麻胡同》從整個故事以制作醬菜傳遞出的人生哲理，對年輕人非常有啟發。正如嚴振聲在劇中說到那樣，生活就是壹個大醬缸，每個人都有去腌制歷練，在《芝麻胡同》的大醬缸裏我認為自己沒熟透沒腌夠，還差火候。這個要經過歷練才能散發出芳香。人的品格是這樣，好的藝術作品也是如此，作品描繪出了壹個老北京胡同的眾生像。劇中人物個性鮮明，同時在時代變遷中有不同的人生境遇，但是當他們緊緊聯系在壹起的，還是他們身上的寬容，友善，共同來演義嚴家大院熱鬧鮮活的場景。我還希望看到更多的商戰的元素可以加入到故事當中。如果過去有更多的筆觸在制醬菜和行業劇的元素加入在其中，我覺得會更加吸引年輕觀眾。”
“京味電視劇”突破地域限制，全國收視領先獲好評
新麗傳媒董事長曹華益對該劇收視率地域方面進行了分析：《芝麻胡同》不僅在北京地區以14.66%的觀看人群數占據首位，而且在上海、浙江、江蘇等南方地區的綜合數據也達到了14.07%，可見貼近老百姓生活的電視劇作品可以突破地域限制。有北京方言，京派禮節構成的京味劇，既是對老北京鄉土情感的展現，也是對往昔人與人之間充滿溫情，超越利害得失，交往方式的追憶。《芝麻胡同》受到關註，引發觀眾共鳴，折射的是地方文化自信的回歸。
北京電視臺影視劇中心副主任朱禮慶：從2月22日開播以來，《芝麻胡同》就在北京地區乃至全國各地掀起了壹股收視熱潮。現在該劇已經播出了20天，這20天每天在全國35個城市省級衛視，排名當中北京衛視排名第壹，35個城市平均收視率1.4%，北京收視率是8.95，全國收視率在1.7以上，可以說這是壹部真正受觀眾喜愛，被觀眾認可的精品好劇。
藝恩董事、映松創始人侯濤認為：“我們對於內容的評價，其實不只是所謂的收視率和流量的數據。還要看它的用戶口碑的數據本身。希望我們可以單獨做壹些互動劇的劇本開發和拍攝，互動技術的方式的交流。除此之外，還有邊拍邊播的還有多人互動的展示結果。我作為劇中的外來的角色本身，我怎麽樣能夠參與到劇情的開發和發展，也是壹個方向。這些技術的發展方向本身，包括對未來很多新劇的發展都會有很多新的挑戰，也是壹個機遇。”
從《渴望》、《編輯部的故事》、《正陽門下》到《芝麻胡同》，京味劇走出自己的文化特色之路
該劇導演劉家成談了導演該劇的初衷：“我們在傳統的繼承文化當中，把糟粕的東西也進行了壹些揭露和評判。有些雖然我們會如實的表達出來，也有壹些是留給觀眾做總結和評判的。但這方面我覺得這個戲都進行了壹些新的探索。”
中央文史研究館館員、中國文藝評論家協會主席、著名文藝評論家仲呈祥對該劇給與肯定：
《芝麻胡同》這樣的作品，就是要看到創作者它在表現京味文化，他的精神標識，他的文化基因這個方面追求對那段歷史的深度的描寫。而且這深度的描寫又是通過現實主義的還原生活的質感，真實性去表現的。尤其是他的文化意韻上，文化內涵上，比如他試圖在寫中華民族的文化不斷檔，有壹個深層的文化原因，就是深藏於民間的民眾心底深層的，包括像開沁芳居的民族資產階級家庭裏面深層的文化基因，做人的道德準則，倫理準則。可能這個東西是造成這個民族文明不斷檔的文化因素，他要表現這個東西。他要把這個東西通過真實感人的，故事性極強的，把它表述出來。這恐怕是創作者的初衷。就其現實主義的表現的深度上來說。就它生活質感的表現來說，無疑它是第壹流的。
北京電視臺再繼過去的《渴望》《編輯部的故事》壹直到近年來《正陽門下》，《正陽門下小女人》，壹直到我們《芝麻胡同》，這壹系列的作品，就在走壹條有著北京電視劇創作的優秀傳統。並且真是北京電視劇創作京味的文化積澱，趟出了鮮明的地方特色的電視劇創作之路。
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